Nói đến “Miền Tây” người ta không chỉ nhớ đến một vùng đất xanh mát, trù phú mà còn nhớ đến những “món ngon tuyệt đỉnh” chỉ có ở vùng đồng bằng sông nước Cửu Long. Trong bài viết này, Hanotours.com sẽ giới thiệu 5 món ăn ngon mang những hương vị riêng hấp dẫn khách du lịch miền tây.

1. Hủ tiếu Mỹ Tho

Đi du lịch miền tây qua tuyến đường về Tiền Giang, Cần Thơ… du khách sẽ có dịp thưởng thức hủ tiếu Mỹ Tho trứ danh. Hủ tiếu Mỹ Tho có vị ngọt béo của nước hầm xương, vị ngọt của tôm, thịt và đặc biệt là vị thanh dịu của nước lèo. Tô hủ tiếu đặc sản này có sợi được chần qua nước sôi, bên trên cho vào thịt, xương, tôm vừa đủ, sau đó chan nước lèo và cuối cùng rắc chút hành tươi, giá đỗ là có thể thưởng thức.

2. Bún cá Châu Đốc

Thật thiếu xót nếu bạn đi du lịch miền tây mà không được thưởng thức món bún cá Châu Đốc. Bún cá Châu Đốc có phần nước lèo trong, có vị ngọt của xương cá, đậm đà vị ruốc. Bún tươi được chần qua nước sôi rồi cho vào bát, bên trên là những lát cá vàng ươm, một vài miếng thịt lợn quay cùng một chút rau thơm. Bún cá Châu Đốc được ăn kèm với các loại rau thơm như: rau diếp cá, húng quế, rau muống, bắp chuối …

3. Bánh cống

Sóc Trăng sẽ là địa điểm lý tưởng với những du khách muốn thưởng thức món bánh cống, Ở Sóc Trăng, du khách dễ dàng bắt gặp những chiếc xe bán bánh cống vàng óng ở dọc đường hay trong các khu chợ. Bánh cống ngon nhất là ở ngã ba đường vào chợ Đại Tâm ( huyện Mỹ Xuyên, cách TP Sóc Trăng khoảng 8 km), nơi đây được cho là nơi bắt nguồn của món bánh cống. Món bánh cống được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên vị đậm đà giòn rụm cùng vị thanh mát của rau.

4. Bánh tằm bì

Bánh tắm bì cũng là một món ngon mà mỗi người khi đến du lịch miền tây không thể bỏ qua. Đây là món đặc sản của Bạc Liêu, tuy nhiên du khách có thể thưởng thức nó ở bất cứ tỉnh miền Tây nào.  Bánh tằm được đặt vào trong đĩa, bì cho lên trên, tiếp đến là các loại rau, rồi rưới đều nước cốt dừa lên trên. Khi ăn, thực khách trộn lẫn các thành phần lại với nhau, có thể chan thêm nước mắn ngọt tuỳ theo khẩu vị riêng của mỗi người.

5. Bánh xèo

Trong danh sách này không thể không kể đến món bánh xèo, bánh xèo là món ăn dân dã của người dân miền tây đã được xuất hiện trên các trang báo du lịch quốc tế. Mỗi tỉnh có các quán bánh xèo nổi tiếng mang đặc trưng riêng biệt. Bánh xèo Cao Lãnh được làm từ bột gạo, khi tráng thì phải đổ thật mỏng vào trong chảo nhôm, đặt trên bếp lò củi, với nhân là thịt lợn, tôm và rau giá. Ở Cần Thơ có bánh xèo củ hũ dừa, hay về An Giang sẽ gặp bánh xèo bông điên điển. Rau rừng hay nước chấm chua ngọt cũng là một điểm tạo nên sự khác biệt và sức hấp dẫn cho món ăn này.  

Bún cá Châu Đốc thanh ngọt, hủ tiếu thơm ngon, bánh xèo béo giòn,… sẽ là những đặc sản mà bạn sẽ không thể bỏ qua nếu đến du lịch miền tây.