Sapa được thiên nhiên ưu đãi có nhiều thắng cảnh núi non trùng điệp, những ruộng bậc thang trải dài, khí hậu ôn hòa, khí hậu bốn mùa trong ngày. Không những vậy, Sapa còn có ẩm thực phong phú đa dạng, mang đậm nét văn hóa đặc trưng cùng đất này. Khi có cơ hội du lịch Sapa, du khách sẽ được thưởng thức những món đặc sản nức tiếng.

1. Rau tươi xứ lạnh

Khí hậu Sapa se lạnh là xứ sở của nhiều laoij rau ôn đới như rau su su, súp lơ xanh, súp lơ trắng,  ngồng tỏi, ngồng cải… Rau xanh trồng tại Sapa khi ăn có vị ngon ngọt mềm có rau có vị giòn sật rất hấp dẫn. Ở Sapa nổi tiếng với các  món rau xanh gồm có:  rau su su luộc chấm muối vừng, lẩu gà ăn với các loại rau rừng,…

2. Các món nướng

Có thể nói các món nướng đã trở nên phổ biến ở Sapa với khí hậu lạnh, mọi thứ đều có thể đặt lên bếp than hoa. Rất nhiều món như trứng gà, trứng vịt, thịt xiên, cơm lam, rau cải quấn thịt, chân, cánh gà, ngô, khoai. Vào buổi tối tiết trời se lạnh, khu đồ nướng phố Hàm  Rồng là nơi thu hút đông khách du lịch nhất vì không gian ấm áp và những món nướng giản dị mà ngon phù hợp với thời tiết lạnh ở vùng núi.

3. Cá suối

Cá suối là loài cá khi ăn sẽ không có vị tanh, ăn thịt mềm và ngọt. Có nhiều món chế biến từ các suối: nướng trên bếp than, rán ròn rồi chiên với nước sốt cà chua ăn cùng gia vị bột cà ri, bột tiêu là trên mâm cơm đã có một món ăn ngon lành.

4. Lợn cắp nách

Lơn cắp nách là món đặc sản ở Sapa. Đây là giống lợn của người Mông nuôi theo hình thức thả rông, người dân xách con lợn kẹp vào nách rồi đem ra chợ bán nên được gọi là lợn cắp nách. Lợn được làm sạch, tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay. Thịt lơn cắp nách nhâm nhi uống với rượu táo mèo Sa Pa, mang đén cho bạn cảm giác thích thú, có thể ngồi bạn bè nhâm nhi thâu đêm mà không chán.

5. Cá hồi

Cá hồi Sapa được các nhà khoa học nghiên cứu và nuôi trồng thành công, cá được nuôi nước lạnh ở Sa Pa thịt chắc, hồng tươi, thịt cá không có mỡ. Trong cái se lạnh của Sa Pa, cùng bạn bè gia đình thân yêu ngồi quanh một nồi lẩu cá hồi nóng hổi ăn kèm các loại rau tươi, xanh sạch nhâm nhi những chén rượu ngô, rượu táo mèo thật vui, các bạn sẽ có những phút giây sẽ không bao giờ quên.

Khi du lịch Sapa các bạn nên dành thời gian để tìm hiểu và thưởng thức ẩm thực tuyệt vời vùng đất này nhé.