Đi du lịch miền tây, bạn có cơ hội trải nghiệm những vườn hao trái trĩu quả, cảm giác lênh đênh chợ nổi, thưởng thức ẩm thực nghe đờn ca tài tử,... và khám phá các món ăn đặc trưng cũng là trải nghiệm thú vị

Bún cá

Nếu bạn đã trót say đắm món bún cá thơm lừng ngoài Hà Nội thì khi có cơ hội du lịch miền tây cũng đừng bỏ qua món bún cá miền tây nhé, món này cũng đặc sắc không kém. Đây là một món ăn khá phổ biến với rất nhiều các biến tấu khác nhau theo từng địa phương như bún cá Châu Đốc, bún cá Kiên Giang, bún cá Sóc Trăng,... Mỗi địa phương lại có những thay đổi khác nhau, mang đặc trưng riêng. Nếu như món bún cá của người miền Trung được làm từ cá biển, bún cá Hà Nội làm từ cá rô phi chiên vàng thì bún cá miền Tây lại được chế biến từ thịt cá lóc. Ở miền tây, hững con cá lóc tươi rói, béo tròn vô cùng nhiều, rất dễ dàng đánh bắt. Từng bát bún cá nóng hổi với những lá bún trắng ngần, thêm ít hoa chuối chát chát bùi bùi, cùng màu xanh bắt mắt của rau sống. Món ăn không quá sặc sỡ và bắt mắt như bún cá Hà Nội nhưng lại thơm và ngon không kém.

 
Cơm tấm

Cơm tấm là một món ăn dân dã phổ biến ở trong miền nam và đặc biệt nếu đi tour miền tây bạn có thể tìm thấy quán cơm tấm ở bất cứ nơi đâu. Thông thường, cơm tấm sườn là món ăn đặc ưa thích nhất nhưng các từng vùng miền lại có những biến tấu khác lạ cho món ăn này như cơm tấm phá lấu hay cơm tấm Long Xuyên,...
Đĩa cơm tấm không có gì quá là đặc biệt, nó cũng dung dị như chính tính cách của người dân nơi đây.  Đĩa cơm tấm chỉ gồm cơm trắng thơm, vài miếng sườn nướng, phá lấu, chả thêm ít đồ chua, mỡ hành, bát nước chấm. Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng với sự kết hợp khéo léo đã tạo nên hương vị độc đáo riêng cho món ăn

 
Cháo cá lóc

Cá lóc, nguồn thực phẩm vô cùng dễ bắt gặp này, luôn làm nên những món ăn đậm đà bản sắc ẩm thực miền tây. Đi du lịch miền tây mà chưa thưởng thức cá lóc nướng trui, bún cá lóc, lẩu cá lóc hay cháo cá lóc thì thật là lãng phí. Cháo cá lóc là món ăn dân dã nhưng với sự thơm ngon vốn có thì đây lại là một đặc sản dùng để đón tiếp các du khách.
Có hai loại là cháo cá lóc là cháo cá nấu với rau đắng hoặc mồng tơi. Sau khi mang cá lóc về, đem sơ chế rồi luộc chín, bỏ da và xương, lọc lấy thịt cá. Từng thớ thịt cá trắng tinh, thơm lừng được xếp ra đĩa, ăn cùng cháo nóng. Để ngon hơn, bạn có thể ăn cùng nấm rơm, ăn kèm với rau đắng hoặc mồng tơi hay cải xanh.

 
Lẩu mắm

Lẩu mắm là món ăn bạn có thể ăn ở nhiều nơi tại nam bộ nhưng chỉ ăn ở vùng sông nước miền tây mới ngon. Món ăn được cho là xuất hiện tại Cần Thơ và là một trong những món ăn ngon nhất miền tây. Nồi lẩu mắm phải được làm từ mắm cá sặc hoặc mắm cá linh ở Châu Đốc - An Gian. Không chỉ có mắm, nước lẩu còn có thêm vị ngọt của nước dừa hoặc nước hầm xương, vô cùng đậm đà. 

 
Lẩu cua đồng

Cua đồng miền tây mang hương vị khác biệt so với các vùng khác, đây là một món ăn độc đáo mà mỗi khi đi du lịch miền tây bạn đều nên thử. Một nồi lẩu gồm rất nhiều: cua đồng, tôm, ghẹ và nhiều loại rau khác nhau. Hương vị món ăn thanh mát. Trong những ngày hè nắng nóng, cùng nhau quây quần bên nồi lẩu cua đồng thơm ngon thì không con gì bằng

>> xem thêm: Những món ăn tuyệt ngon ở Cô Tô