Món ngon cho bữa trưa tại Đà Nẵng

Nói đến mỗi chuyến du lịch Đà Nẵng, ngoài khám phá thành phố tuyệt đẹp với những cây cầu nổi tiếng thì không thể bỏ qua văn hóa ẩm thực đặc sắc nơi đây với bún chả cá, cao lầu hay món bánh tráng cuốn thịt heo

Nói đến mỗi chuyến du lịch Đà Nẵng, ngoài khám phá thành phố tuyệt đẹp với những cây cầu nổi tiếng thì không thể bỏ qua văn hóa ẩm thực đặc sắc nơi đây

Bún chả cá

Bún chả cá là món ăn phổ biến ở miền trung, các địa điểm nổi tiếng với món ăn này phải kể tới Đà Nẵng, Tuy Hòa hay Nha Trang. Món ăn ở mỗi nơi lại có hương vị đặc trưng riêng.
Với món bún chả cá Đà Nẵng, thực khách sẽ thích thú với những sợi bún tươi, chả cá thơm mềm, nước dùng đậm đà.
Thưởng thức bát bún chả cá đúng vị, ngoài các loại rau thơm đặc trưng, thực khách nên thêm vào tô một ít mắm ruốc, chanh, và cả ớt tỏi băm nhuyễn để nước dùng đạt đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.
Những quán bún chả cá nổi tiếng nhất ở Đà Nẵng nằm trên những con đường Nguyễn Chí Thanh, Hùng Vương và đường Lê Hồng Phong. Giá cho một tô bún đầy đủ, cỡ trung bình khoảng 25.000 đồng/ tô.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là món không thể không nhắc tới trong mỗi chuyến đi du lịch Đà Nẵng. Món ăn này đã trở thành một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất của thành phố biển. Nguyên liệu món ăn không có gì là lạ lầm, cũng chỉ là thịt và rau đơn giản cuốn với bánh tráng, chén mắm nêm sền sệt đậm đà, những với sự kết hợp tinh tế và khéo léo của những nguyên liệu đơn giản đó đã tạo nên một món ăn hấp dẫn tới lạ thường.
Thưởng thức từng cuốn thịt heo, từng miếng thịt thái mỏng vừa thơm, vừa ngọt, vị thơm của rau sống, chuối xanh, dưa chuột,.. cái cay nồng của chén mắm nêm làm nên sự cân bằng vị giác hoàn hảo, ăn mãi mà không thấy ngán
Điểm nhấn quan trọng nhất của món bánh tráng cuốn thị heo này là chén mắm nêm. Thương hiệu của quán có thành danh hay không chính là nhờ chén mắm nêm có ngon hay không. Mỗi quán luôn có cho mình những bí quyết pha nước chấm riêng.
Muốn ăn món bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị Đà Nẵng, hãy tới quán Bà Mua trên đường Trần Bình Trọng, quán Mậu trên con đường Trưng Nữ Vương hay quán Trần ở Lê Duẩn.

Cao lầu

Cao lầu và mì Quảng là hai món nhìn khá giống nhau nhưng thật ra lại hoàn toàn khác nhau. Với những ai lần đầu tới du lịch Đà Nẵng hay Hội An đều có thể nhầm lẫn giữa hai món này. Cao lầu chỉ có một công thức chế biến duy nhất, đó là mì, thịt lợn, rau sống và nước dùng.
Sợi mì cao lầu cũng được làm từ bột gạo nhưng lại có màu hơi ngà vàng. Đó là bởi chúng được ngâm chung với nước tro nên sợi mì có màu sậm hơn bình thường, nhìn hơi đục và dai hơn sợi mì Quảng.
Một phần cao lầu đầy đủ gồm có mì chiên giòn, thịt heo và ít nước dùng, thêm phần rau sống ăn kèm để riêng. Vị nước dùng của món cao lầu rất đặc biệt, hơi ngọt một chút, đậm đà bởi nước cốt thịt heo.
Tại Đà Nẵng, bạn có thể đến quán trên đường Thái Thị Bôi hay Thành Thái để có thể ăn những món cao lầu ngon nhất. Giá khoảng 20.000 đồng/tô.