Du khách đến du lịch Phú Yên không chỉ để chiêm ngưỡng và khám phá phong cảnh tuyệt sắc nơi đây mà còn bởi nét văn hóa ẩm thực đặc trưng hiếm có. Các món ăn mà bạn không thể bỏ qua đó là gỏi cá ngừ, cháo vịt, bánh xèo mực,...

Gỏi cá ngừ đại dương

Đây là món ăn cực ngon và bổ dưỡng và là món ăn bạn nên thử đầu tiên khi đi du lịch Phú Yên. Những miếng cá ngừ hồng tươi, hấp dẫn, thêm vài lát chanh và gừng thái sợi. Món n này ăn kèm với các loại rau thơm, chấm với mù tạt là ngon hết sảy.

Lẩu cá bớp

Nồi lẩu vô cùng hấp dẫn, nhiều màu sắc với những khúc cá bớp to, ngon, thịt săn chắc. Thêm một ít rau mồng tơi, cà chua và ớt cay là đã xong món ăn cực ngon này. Không quá cầu kỳ nhưng món lẩu cá bớp được rất nhiều người yêu thích bởi vị ngọt đặc trưng.

Sò huyết

Sò huyết ăn ngon nhất là tại Đầm Ô Loan. Từng con sò tươi, mới được thu hoạch, thịt săn, dày và ngọt. Sò huyết nướng, hấp hay rang me đều là món ăn vô cùng tuyệt vời mà bạn phải thử mỗi khi đến du lịch Phú Yên

Bánh xèo mực

Nếu bạn đã quá quen với bánh xèo tôm thịt xứ Huế thì tại sao lại không đổi vị một chút với bánh xèo mực Phú Yên nhỉ. Từng miếng bánh mềm và dày hơn so với bành xèo thông thường, thêm thật nhiều nhân mực tươi ngon. Mực làm bánh xèo được chọn là mực tươi, đánh bắt tại biển Phú yên với thịt ngọt và giòn. Bánh cũng ăn cùng với rau sống với mắm nêm. Hương vị hơi lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn.

Bánh ướt chấm mắm cái cá cơm

Món bánh ăn chơi này rất thích hợp cho những buổi tối mát trời. Từng miếng bánh ướt trắng ngần chấm cùng bát mắm cái cá cơm cay cay là ngon không cưỡng nổi

Bánh canh hẹ chả cá

Bạn có thể dễ dàng ăn món này khi đi du lịch Tuy Hòa. Từng bát canh hẹ ngon, đầy ụ những giá chỉ 10.000 - 15.000. Mỗi phần ăn gồm thật nhiều bánh canh thơm lừng, thêm vài miếng chả cá mềm ngọt, chan nước dùng ngập bánh, rắc thêm ít hẹ thơm. Nước dùng trong, ngọt thanh, cùng vị bánh bùi bùi, chả cá ngọt dịu, món ăn này đã ăn một lần thì bạn sẽ nhớ mãi cái vị của nó.

Cháo vịt

Món ăn khuya thích hợp nhất cho mọi du khách khi đi du lịch Phú Yên hẳn là món cháo vịt. Đêm xuống, trời mát lạnh, từng cơn gió biển thổi nhẹ, thưởng thức bát cháo vịt nóng hổi sẽ làm bạn thích thú vô cùng. Từng đĩa thịt vịt luộc, tươi ngon, béo béo, thịt vịt săn chắc, ăn cùng bát cháo nóng với chút hành lá đẹp mắt. Chấm từng miếng thịt vịt vào bát nước chấm cay nồng, bạn sẽ vừa suýt xoa cái vị cay, cái vị ngọt của món ăn này.

>> xem thêm: Tour Lý Sơn