Đà Nẵng, thành phố đáng sống nhất Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với môi trường sống tuyệt vời, những cây cầu vắt ngang dòng sông Hàn thơ mọng mà nét văn hóa ẩm thực nơi đây cũng để lại cho du khách bao ấn tượng đẹp đẽ. Và nhắc đến du lịch Đà Nẵng, ẩm thực Đà Nẵng, chẳng thể bỏ qua món mỳ Quảng.
Mỳ Quảng có nhiều loại, biến thể theo sở thích của từng thực khách. Bạn có thể chọn mỳ gà, mỳ tôm, mỳ trứng hay đổi vị hải sản với mỳ sứa hay mỳ cá lóc,.. Mỗi bát ăn mang một hương vị riêng nhưng nét đặc trưng của món mỳ quảng vẫn được lưu giữ. Những sợi bún mềm dai, nước hầm xương béo béo ngậy ngậy, thêm màu sắc và hương vị của đủ loại rau sống, món ăn thấm đượm tinh thần người dân Đà Nẵng.

Thưởng thức mỳ quảng đúng cách là phải ăn với đủ loại rau sống của theo phong cách nơi đây. Có thể kể đến như cải non, xà lách, húng, quế, giá đỗ, rau răm, rau mùi, hành hoa…trộn thêm ít chuối bắp thái mỏng.
Nếu không muốn đánh mất cái hồn của món mỳ Quảng, bạn đừng quên cho thêm đậu phộng rang với bánh mè nướng. Tuy là các nguyên liệu rất phổ biến nhưng cái bùi bùi của đậu phộng thêm sự giòn dụm của bánh mè nướng sẽ giúp hương vị món ăn tăng lên gấp bội.
Tô mỳ là sự hòa hợp màu sắc của các nguyên liệu. Sợi mỳ trắng ngần, màu vàng giòn của bánh mè nướng, thêm con tôm nhỏ xinh và nửa quả trứng gà, đan xen vào đó là màu xanh của đủ các loại rau sống. Hương vị hấp dẫn đến tuyệt vời làm nức lòng bao người.

Mì Quảng đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hằng ngày của người dân nơi đây, nó như một phần văn hóa, là niềm tự hào để khoe với du khách trong và ngoài nước mỗi khi họ du lịch Đà Nẵng. Món ăn đậm đà mà phồn hậu, như chính cái tính cách thật thà, hông hậu của người dân nơi đây. Đây chính là nét hấp dẫn riêng níu chân du khách mỗi dịp ghé tới thành phố thân yêu này.

>> xem thêm: du lịch Phú Yên