Các món ăn mà du khách không thể bỏ qua mỗi khi tới du lịch Đà Lạt phải kể tới món bánh ướt lòng gà, bánh mì xíu mại, bánh bèo hay chả ram bắp

Nem nướng

Từng chiếc nem được nướng trên bếp than hồng, thơm lừng. Khi ăn, không chỉ ăn không như thông thường mà người ăn tới du lịch Đà Lạt gói nem với bánh tráng, thêm chút rau sống, chuối xanh và kế chua. Nét đặc sắc nhất của món này phải kể tới chén nước chấm. Tùy từng quán có một bí kíp pha nước chấm khác nhau nhưng đều thơm và cay nồng, ăn với cuốn nem ngon khỏi phải bàn. Thưởng thức từng cuốn nem, vị beo béo của nem,  vị tươi mát của rau thơm, thêm hương thơm ngào ngạt, chút cay cay của chén nước chấm, hấp dẫn vô cùng.
Ở Đà Lạt, hai quán nem nướng nổi tiếng nhất nằm trên đường Phan Đình Phùng và Bùi Thị Xuân

Bún bò Huế

Tuy là đặc sản của Huế nhưng khi ăn ở ấp Ánh Sáng bạn vẫn có thể thưởng thức món bún bò này với hương vị ngon không hề kém cạnh. Không chỉ mang nguyên hương vị Huế tới với Đà Lạt, người dân ở đây còn biến tấu đi một chút để phù hợp với thực khách ở đây hơn. Thay vì dùng rau muống chẻ, bún bò ở đây ăn cùng rau xà lách thái nhỏ, giá và hoa chuối. Giò ăn với bún cũng rất đa dạng, thực khách có thể tùy chọn ăn giò nạc, giò khoanh hay giò sụn đều được

Bánh ướt lòng gà

Món bánh ướt lòng gà là sự kết hợp vô cùng độc đáo giữa sự mềm dẻo của bánh ướt với hương vị đặc trưng của lòng gà. Mỗi phần ăn gồm những lát bánh ướt trắng ngần, những phần lòng gà thơm lừng kèm với những lát rau thơm bắt mắt làm mỗi người tới du lịch Đà Lạt một lần đều nhớ mãi

Bánh tráng nướng

Món ăn chơi này rất được giới trẻ yêu thích. Những buổi tối lộng gió, tự mình thưởng thức món bánh tránh nướng trên than hồng, thơm lừng, giòn rụm với vô số các loại nhân bánh thì thật tuyệt vời. Trong các loại nhân, bánh tráng nướng trứng có lẽ là loại được thực khách yêu thích nhất. Khi đặt hàng, các bà chủ nhanh tay lấy bánh tráng nướng trên bếp than hồng còn rực lửa, thêm chút mỡ hành, trứng cút, thịt băm, và tép rang lên trên. Chỉ một thoáng, chiếc bánh tráng chuyển màu vàng ruộm, thơm lừng, chấm với tương ớt cay nồng nữa là tuyệt nhất. Hãy tới quán ăn trên đường Nguyễn Văn Trỗi để thưởng thức được món bánh tráng nướng ngon nhất, quán mở cửa từ 2h chiều đến 10h đêm hàng ngày.

Bánh bèo

Khác với bánh bèo ở Huế, tới du lịch Đà Lạt bạn sẽ được thưởng thức món bánh bèo có lớp vỏ bánh dai hơn bởi bột bánh có pha thêm cả bột lọc. Ăn cùng với bánh là chén nước sốt tôm thịt sánh, vị thanh và mang màu cam bắt mắt. Mùi thơm hấp dẫn khiến bạn khó có thể chối từ. Một suất thường chỉ có 4 chén bánh. Giá cả ở đây cũng bình dân. Muốn ăn món bánh bèo ngon, bạn nên tới quán trên đường Phan Đình Phùng, quán mở cửa từ 11h đến 20h hàng ngày.

Chả ram bắp

Món chả ram bắp được coi là một trong những món ăn đáng phải thử khi tới du lịch Đà Lạt. Chả ram được cuốn với bắp non thái nhuyễn sau đó ướp gia vị vừa ăn, cuốn vào vào bánh tráng rồi chiên lên. Từng miếng chả mang màu vàng ruộm, vị ngọt, thơm lừng. Khi ăn, cuốn miếng chả với bánh tráng, rau thơm, dưa chuột, cà rốt… và các loại rau sống khác. Cuốn miếng chả rồi chấm ngập chén nước lèo làm từ nước tương đậu phộng là đúng vị nhất.
Tại Đà lạt, bạn có thể ăn món chả ram bắp ngon nhất tại quán cạnh trường tiểu học Nguyễn Trãi hoặc quán ăn trên đường Nguyễn Công Trứ.

Bánh mì xíu mại

Món ăn quen mà lạ này chắc hẳn sẽ rất hấp dẫn với thực khách đi du lịch Đà Lạt. Bạn có thể kẹp xíu mại vào giữa bánh mì, xé bánh mì ăn với bát sốt xíu mại hoặc trộn luôn bánh mì xé nhỏ vào bát xíu mại rồi ăn. Từng viên xíu mại tròn tròn, ngọt vị ngọt của thịt, cay vị cay của sốt, ăn kèm bánh mì thì không gì bằng. Bát sốt làm từ nước ninh xương ngọt thanh, beo béo nhưng không hề ngấy, rắc lên trên ít hành lá cho đẹp mắt. Nơi dễ tìm thấy các quán bán bánh mỳ xíu mại nhất là tại trước cổng trường học, cổng chợ, như tại ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu

>> xem thêm: Món ngon Sapa