Du lịch Sapa không chỉ nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp mà còn là nơi có nhiều món ăn ngon lạ, độc đáo mang hương vị của núi rừng nơi đây. Nhiều khách du lịch cho biết, người ta đến Sapa chủ yếu là để thưởng thức ẩm thực đặc sắc những món ăn dân dã, quen thuộc Sapa.

Với khí hậu lạnh, cái lạnh nhiều ngày nên ở Sapa mọi nguyên liệu quen thuộc được đem ra để nướng. Từ trứng gà, trứng vịt, thịt xiên, cơm lam, cánh gà, chân gà, ngô, khoai và nhiều món đặc biệt, do chính người dân Sapa tự nghĩ ra. Không gian quán ấm áp và những món ăn ngon, khu đồ nướng là nơi thu hút rất đông du khách. Tại Sapa có dãy phố chuyên bán đồ nướng cực kỳ thơm ngon, nếu có cơ hội du lịch Sapa chắc chắn bạn nên thưởng thức các món nướng ngon một lần. Đó chính là con phố Hàm Rồng, trước cổng khách sạn Công Đoàn bên sườn của nhà thờ đá cổ kính, chỉ có một đoạn ngắn chừng hơn 100m mà có rất nhiều quán mọc lên phục vụ du khách.

Các món ăn nướng thơm ngon, nóng hổi.

Các món ăn được bán trên con phố này là các món nướng, trở thành phố nướng Sa Pa. Từ những   hàng quán nướng ngô, khoai, sắn nằm rải rác dọc con phố, vào thời điểm về đêm hàng loạt những quầy hàng được mọc lên. Vào những đêm se lạnh, hàng chục quầy hàng bán thịt cùng các quán nướng món ăn dân dã như ngô, khoai, sắn, chỉ cần một cái thúng và một cái bếp than, vài cái ghế nhựa con là đã có nơi thưởng thức món ăn nướng. Ngoài ra các nguyên liệu quen thuộc cũng được người dân mang ra là món nướng như: những quả trứng vịt, trứng gà, lòng mề lợn cũng thành món nướng, chim nướng, gà nướng, bánh dày nướng... Có tới hàng trăm món nướng cho du khách thưởng thức. Mỗi một món ăn nơi đây có cách chế biến, tẩm gia vị khác nhau mà ăn nhiều món cùng một lúc bạn không có cảm giác trùng lặp và chán ngán. Chẳng hạn món bánh dầy nướng được ướp gia vị ăn cùng với ruốc thịt sẽ được nướng khi nào vỏ bánh vàng suộm, thơm nức mùi gạo nếp sẽ được gắp ra đĩa chờ bạn thưởng thức. Món trứng nướng rất ngon và có hương vị rất lạ.  Quả trứng nướng có hương vị thơm bùi của lòng đỏ. Những bắp ngô Sapa dẻo, ngọt của ngô non cũng được đưa lên làm đồ nướng. Khói của các món nướng cùng làn sương trắng càng làm cho không gian huyền ảo cả dãy phố. Càng về đêm, trên phố nướng càng đông khách. Khách ngồi sát bên nhau cùng thưởng thức hương vị đậm đà, độc đáo các món nướng nơi đây.