Nói đến phố tây thì Hà Nội có Tạ Hiện còn thành phố Hồ Chí Minh không thể không nhắc tới phố Bùi Viện. Con phố này nổi lên trong khoảng 6, 7 năm trở lại đây khi trở thành con phố tây ba lô mà bất cứ ai đi tour sài gòn miền tây đều không thể bỏ qua
Cũng giống như những con phố tây khác, Phố Bùi Viện nhộn nhịp nhất khi về đêm, bắt đầu từ 7 giờ trở đi. Đây là khoảng thời gian mà người xe qua lại nhộn nhịp nhất, cũng là thời điểm mọi người bắt đầu đi chơi. Hai bên đường, người ta kê bàn ghế san sát, bán hàng cho khách. Từ bia, đồ nhắm, hải sản, đồ nướng,... mọi thứ đều đầy đủ.
Không chỉ uống bia và trò chuyện, mọi người còn tổ chức các màn biểu diễn đường phố ngẫu hứng, trình diễn âm nhạc, cùng nhau hát hò. Tiếng nhạc, tiếng nói chuyện, tiếng chào mời của mấy bà chủ quán làm cho nơi đây vô cùng náo nhiệt.

Vì nơi đây tập trung nhiều du khách từ mọi nơi nên ẩm thực cũng rất đa dạng. Nhiều nhất phải kể đến các quán bia, quán nướng,... Bàn ghế chỉ là những chiếc bàn ghế nhựa nỏ, cứ dăm ba người một bàn, mấy chia bia cùng chút đồ nhắm, vậy là đủ.
Bùi Viện là nơi tập trung nhiều nhà hàng, quán bar, từ sang trọng đến bình dân. Nhắc tới phố tây, hẳn nhiều người sẽ nghĩ giá cả ở đây đắt đỏ, nhưng thực tế thì không phải vậy. Vì nơi đây tập trung nhiều Tây nhưng mà là “Tây bình dân” giá cả rất phải chăng, hợp túi tiền của tất cả mọi người, chính vì vậy nơi đây mới đông như vậy. Dọc hai bên con phố là la liệt nào quán quán ăn, nào quán nhậu bình dân. Đây có thể coi là một khu phố ẩm thực thu nhỏ với đủ các loại món ăn, từ món nướng, hải sản, ốc đến món tây, nhưng nhọn nhịp và đông nhất phải kể đến các quán nướng.

Các quán nướng đa dạng với tất cả các loại thực phẩm, từ hải sản, dê, bò, hay chân, cánh gà nướng. Giá cả hợp lý với 12 nghìn trở lên cho mỗi loại xiên nướng. Khách tới tây thường uống bia nên đồ ăn không cần cầu kì lắm.
Đến đây, không nhất thiết phải ăn, chỉ uống bia thôi cũng được. Bia cũng rẻ, chỉ khoảng 10 nghìn cho một chai Sài Gòn đỏ. Thật không khó để bạn có thể thấy vài người ngồi lại, mỗi người một chai bia cùng đĩa mực nướng thơm lừng, họ ngồi tíu tít trò chuyện vui vẻ. Phố ông khách đến tận tối khuya nhưng mọi người đều vui vẻ phục vụ
Không chỉ có đồ nướng hay lẩu, những món ăn đặc sắc của ầm thực Việt Nam cũng được phục vụ rất nhiều, phải kể tới cơm tấm Sài Gòn, bánh mì, bún, phở… Các quán này được rất nhiều du khách ghé thăm, vừa thưởng thức và tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt