Giăng lưới bắt cá linh

Mùa nước nổi, từng dòng nước màu mỡ phù sa tràn về cũng là thời điểm từng đàn cá linh trắng muốt xuất hiện. Những chú cá nhỏ, vảy trắng bạc, bóng loáng. Không chỉ vậy, nào tôm cua, nào cá kèo và vô vàn các loại sản vật thiên nhiên khác theo dòng nước tràn về, mang lưới ra giăng vài tiếng là bạn có thể thu về những thùng tôm cá tươi rói. Cá linh mang về, bỏ ruột, rửa thật sạch rồi nếu lẩu bông điên điển, kho mía hay nấu canh chua, vô cùng hấp dẫn.

Câu cá

Không chỉ đi giăng lưới, ngồi trên dòng nước đục ngàu phù sa, thẩn thơ ngồi câu cá cũng là một trải nghiệm mùa nước nổi vô cùng thú vị mà các bạn phải thử. Chỉ cần chọn một bờ kênh yên ả, ngồi một chút là bạn đã có một bữa trưa ngon lành bởi mùa này, lượng cá đổ về rất nhiều, chẳng cần phải là tay câu chuyên nghiệp gì bạn vẫn sẽ có những thành quả đáng kể. Chèo thuyền đi hái bông điên điển

Tới du lịch miền tây tháng 10 mọi người có thể nhận thấy bông điên điển bắt đầu nở vàng rực cả một góc trời. Khi đó, các cô, các chị đội nón lá, chèo thuyền len lỏi khắp các con kênh để hái bông. Từng bông điên điển vàng rực, tươi rói, dùng để nấu canh chua, xào tép, nấu lẩu, bánh xèo điên điển, ăn gỏi...

Đi nhổ ấu

Ấu vốn là một loại cây thủy sinh, chúng sinh sống ở các đầm lầy, rễ phát triển thành những  củ nhỏ. Để thu hoạch củ ấu, mọi người phải chèo xuồng vào ruộng, tìm bụi ấu rồi vớt chúng lên, chỉ lấy những củ già và kích thước lớn.

Củ ấu mang về người ta mang đi luộc chín rồi mới bán, tuy nhiên nếu củ ấu tươi, vừa được đưa khỏi mặt nước thì bạn hoàn toàn có thể ăn ngay, thưởng thức củ ấu tươi, bạn sẽ thấy được vị ngọt rất đặc biệt của nó.

Hái bông súng

Một trong những cảnh đẹp được các tay săn ảnh yêu thích nhất miền tây mùa nước nổi chính là hình ảnh các chị đi thu hoạch bông súng. Nước về càng nhiều thì cọng súng càng dài, nước dâng tới đâu bông súng ngoi tới đó. Thông thường, mọi người sẽ phải lội xuống nước để thu hoạch bông nhưng bạn cũng hoàn toàn có thể ngôi trên xuồng bứt súng.

Thưởng thức đặc sản mùa nước nổi

Nói tới mùa nước nổi mà bỏ qua các món ngon đặc trưng thì thật là thiếu sót. Trước tiên phải kể tới món canh chua cá linh, lẩu cá linh bông điên điển, cá lóc nướng, canh cá rô đồng...

Ngoài ra, không thể không nhắc tới các món đặc trưng của món tây khác như lẩu mắm, chuột đồng nướng muối ớt, gỏi sầu đâu, cá bống kho tiêu, bánh xèo bông điên điển, cá lăng kho thơm, cá lóc đồng nướng trui, canh chua cá rô

>> Xem thêm: Tour du lịch miền tây mùa nước nổi